美味い肉は西に育つ
当店では扱う牛肉のブランドではなく、あくまで質にこだわる事を信条としております。
多くの種牛を生み出す九州や四国といった西日本で育てられた上質な牛肉。
その味わい深さをどうぞご賞味ください。
心斎橋・長堀橋のディナーにお肉のコース料理とワインが人気｜記念日に
ご予約・お問い合わせtel.06-6227-8899ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
心斎橋エリアで上質なひとときをお過ごしいただくなら、「心斎橋駅」「長堀橋駅」からほど近くのステーキ専門店「ステーキなかじま」にぜひお越しください。
当店の魅力を存分に満喫していただけるディナーコースは、自慢のステーキを主軸に様々な料理を組み合わせてお届けする至極のラインナップ。
その日おすすめの部位を駆使した品々は、きっと心躍る様な時を演出する事でしょう。
どうぞ多種多様に取り揃えたワインと共に、その美味しさの高め合いをご堪能いただければ嬉しい限りです。
特別な日に最適な完全個室もございますので、誕生日や記念日などにもぜひどうぞ。
質を求める仕入れ
巡り合わせを愉しむ
部位ごとの仕入れで
希少な銘柄牛との出合いも
神戸の市場から仕入れる牛肉の肉質・鮮度は
間違いの無いものです。
その日良いと感じたものを部位ごとに扱う為、
時には隠れた銘柄牛との出合いを愉しめる事も。
“一期一会”と言える一皿をどうぞご堪能あれ。
美味しさの可能性を引き出す
肉の個性に合わせた調理法で
ステーキなかじまのコースには同じ調理法を用いる料理は1つとしてございません。
肉の状態や部位の個性を見極め、それぞれに最適な方法で珠玉の一皿へと昇華。
各皿が発する美味しさのバリエーションを感じていただけます。
旬野菜
肉を引き立てる立役者
主役の肉料理の存在を際立たせるのが、
名脇役とも言える野菜の存在です。
その時々の季節を感じる旬の味覚を揃え、
珍しい種類も積極的に取り入れております。
彩り鮮やかに仕上げるその一皿は、味だけではなく
目でもお愉しみいただける事間違いございません。
どうぞそのフレッシュな味わいを、
お肉と共にご堪能ください。
肉を愉しむ特別なコースALEXSANDROS
お1人様13,200円（税込み）
ある日の一例
10品
‘Amuse前菜
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
‘1st
Hors d’oeuvreオードブル
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
‘2nd
Hors d’oeuvreオードブル
和牛とレバーのパテ バケット添え
‘Soupe
スープ
新じゃがのポタージュ
or
牛のコンソメスープ
‘Saladeサラダ
季節野菜のオルトラーナ仕立て
季節の野菜をふんだんに使用する彩り豊かな菜園風サラダは、メインディッシュを引き立てる一皿。
さっぱりとしたドレッシングで仕上げておりますので、お肉との相性も抜群です。
‘Steakステーキ
和牛のロースト
マルサラ風味赤ワインソース
当店の代名詞と言えるステーキは、コースの主軸となる自慢の一皿。
絶妙な火加減で1枚ずつ丁寧に焼き上げるその逸品は、その日に良いと判断した部位を用いる為、その時々で違った肉の美味しさをお愉しみいただけます。
マルサラ風に仕上げた赤ワインの深み感じるソースをはじめ、ヒマラヤ塩や岩塩もご用意しておりますので、どうぞお好みの味わいでご堪能いただければ嬉しい限りです。
選べるライスメニュー
‘Curry
スパイス香るカレーライス
じっくりと煮込んで仕上げる欧風スタイルのカレーは、当店の隠れた人気メニュー。
ごろっと入った牛肉の食べ応え、溶け込んだ野菜とスパイスの融合が生み出す旨味・甘味の奥深さに、きっとご満足いただけるはずです。
‘Garlic Rice
ガーリックライス
常連様から多くの支持をいただいているガーリックライス。国産のにんにくをたっぷりと使用し、香り高く仕上げた一皿です。しっとりとした口当たりの後に広がる旨味、そして駆け巡る風味にどうぞ酔いしれてみてはいかがでしょう。
‘Dessertデザート
三層のオレンジのムースケーキ
コースを締めくくる一品には、旬を彩るフルーツを用いたスイーツを。
手作りでお届けするデザートは、どれも優しい味わいを持ったものばかり。
どうぞその味わいの中に、季節感を覚えていただければ幸いです。
Other Dinner Course
※価格はすべて税込みです。
HANNIBAL
お1人様 8,800円
＜コース一例（8品）＞
～Amuse～
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
～Hors d’oeuvre～
和牛と野菜のテリーヌ
トリコロールソース
～Soupe～
トマトのガスパチョ
or
牛のコンソメスープ
～Salade～
夏野菜のスティックサラダ
ボッタルガと自家製シーザーソース
～Viande～
和牛のロースト マルサラ風味赤ワインソース
～Riz～
ガーリックライス
or
スパイス香るカレーライス
～Dessert～
マンゴーのブランマンジェ
～Digestif～
コーヒーor紅茶
CAESER
お1人様 6,600円
＜コース一例（8品）＞
～Amuse～
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
～Hors d’oeuvre～
和牛と野菜のテリーヌ
トリコロールソース
～Salade～
夏野菜のスティックサラダ
ボッタルガと自家製シーザーソース
～Viande～
和牛のロースト マルサラ風味赤ワインソース
～Riz～
カレーライス
～Dessert～
マンゴーのブランマンジェ
～Digestif～
コーヒーor紅茶
Christmas Course
※価格はすべて税込みです。
NOIR
お1人様 19,800円
＜コース＞
～aperitif～
食前のスパークリング
～Amuse～
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
ペコリーノ ロマノ
～Hors d’oeuvre～
パテ ド カンパーニュ
タスマニアマスタード キャビア添え
～Soupe～
ミックスビーンズのミネストロン
トリュフの香り
～Poisson～
オマール海老のロティ
アメリケーヌソース
～Viande～
和牛のロースト ロッシーニ仕立て
マルサラ風味赤ワインソース
～Dessert～
ルラード ノエル
～Digestif～
コーヒーor紅茶
～Service～
ショコラ クリュ
BLUNC
お1人様 9,900円
＜コース＞
～Amuse～
和牛の生ハムと季節野菜のマリネ
～Hors d’oeuvre～
パテ ド カンパーニュ
タスマニアマスタード
～Soup～
ミックスビーンズのミネストロン
～Poisson～
タスマニア産サーモンのポワレ
ブールブランソース
～Viande～
和牛のロースト ロッシーニ仕立て
マルサラ風味赤ワインソース
～Dessert～
ルラード ノエル
～Digestif～
コーヒーor紅茶
～Service～
ショコラ クリュ
Wine&Drink;
美味しい料理を心から満喫するならば、ぜひご一緒にワインはいかがでしょうか。
赤・白・スパークリングといった種類はもちろん、多種多様な銘柄も豊富に取り揃えています。きっとお気に召す1杯が見つかるはずです。
ワイン以外にも、ビール、焼酎など、様々なお酒やノンアルコールのドリンクもございますので、お好みに合わせてお選びください。
